משרדי הבריאות והחקלאות מזהירים לא לצרוך ביצים הנושאות את הסימון שם המשווק "יש מעוף" מכל תאריכי האחרון לשימוש עד וכולל 20/10 שמצויות ברשתות השווק ובבתי הצרכנים. אסור לצרוך אותם ויש להשמידם ולזרוק אותם לפח הזבל. לגבי ביצים שנמצאות בבתי הצרכנים, יש להשמיד אותן על ידי זריקה לפח הזבל ואין להחזירן לרשתות. אזהרת המשרדים באה בעקבות בדיקות בהן נמצא החיידק באחד מאתרי ההטלה בארץ.
הביצים הנגועות אותרו לאחר בדיקות מקיפות שנערכו במסגרת המאמצים המשותפים של משרד החקלאות ומשרד הבריאות, במהלכן נמצאה סלמונלה מזן אנטריטידיס בבדיקה סביבתית של לולי הטלה באתר אחד. עם גילוי תוצאות בדיקות המעבדה, המשרדים עצרו מידית את שיווק הביצים מתחנת המיון. בנוסף נמסר כי כמות הביצים החשודות כנגועות מהלול כאמור מהוה פחות מאחוז מסך הביצים המשווקות בארץ.
כללי זהירות לצריכת ביצים בשגרה: יש לבשל ביצים באופן מלא כמו ביצה קשה, המוביל להשמדה של חיידקים. כמו כן, להימנע מאכילת ביצת עין או ביצה רכה, מאכילה או שתיית מזון המכיל ביצים לא מבושלת. יש לאחסן ביצים במקרר ולהקפיד על כללים אלו בזמן הכנת מזון לתינוקות, קשישים או אוכלוסיות בעלות מערכת חיסונית פגיעה.
תגובות