אפליקציית אנגלס
יותר כיף באפליקציה!
הורדת האפליקציה
המשך באתר הרגיל
דלג לתוכן העמוד

המתכון היומי מרק עדשים כתומות

מרק עדשים עשיר ומזין מבית סבתא.


לעולם לא אשכח את ריח מרק העדשים שהיתה מכינה סבתא שלי ז"ל, בכל שנה לפתיחת צום תשעה באב. מרק פשוט העומד בהלכות ארוחת מפסקת של צום תשעה באב, מזין ובעל טעם עשיר.  

המצרכים

1 כוס עדשים כתומות 

1 בצל גדול

2 ליטר מיים 

1 כף מרק בטעם עוף

5 כפות שמן

3 שיני שום כתושות

1/2  כף כמון

1 כף פפריקה 

1/2 כפית כורכום

מלח פלפל לפי הטעם 

 

אופן ההכנה

שוטפים היטב את העדשים, משרים במים קרים למשך שעה, מסננים ומעבירים לסיר בישול, 
מוסיפים 2 ליטר מים , את מרק העוף ובצל שלם. מבשלים על להבה בינונית למשך כ- 30 דקות, עד לריכוך הבצל.

במחבת מטגנים בשמן את השום (על אש נמוכה שלא יישרף) מוסיפים את הכמון, והפפריקה עד ליצירת עיסה, מעבירים את תכולת המחבת לסיר העדשים, מוסיפים את המלח והפלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה. למרקם אחיד ועשיר טוחנים את המרק במעבד מזון ידני. 

בתיאבון

 

 

 

 

תגובות

הוספת תגובה

שם
תוכן התגובה
תגובתך התקבלה בהצלחה!