אפליקציית אנגלס
יותר כיף באפליקציה!
הורדת האפליקציה
המשך באתר הרגיל
דלג לתוכן העמוד

מתכון לקובה כשרה לפסח

אנג'לס מארחים את עפרה יוסף במתכון לקובה כשל"פ


עפרה יוסף מקרית מלאכי משתפת במתכון לקובה טעימה וכשרה לפסח.

מצרכים לבצק הקובה
1 קג אורז 
חצי קג בשר טחון
300 גרם חזה עוף טחון
1 כף שטוחה מלח
חצי כוס מים בכוס חד פעמי קר

אופן ההכנה

משרים  את האורז במים כשעה, לאחר מכן מעבירים למסננת ומניחים ליבוש כשעה נוספת. 
טוחנים את האורז ומוסיפים לאורז את הבשר הטחון, עוף טחון , המלח והמיים.
לשים את כל המרכיבים ביחד לבצק רך במידה וצריך ניתן להוסיף עוד מיים. 
בצק  הקובה רך וקל  למילוי.

המצרכים למילוי

50 גר מרגרינה לאפיה                       3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות, 
1 קג בשר טחון רצוי מס 2
פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנת המילוי

מטגנים את הבצלים עד להזהבה, מוסיפים את הבשר, מערבבים וממשיכים לטגן.
בסיום הטיגון יש לקרר לטמפרטורת החדר ולאחר מכן להכניס את הבשר לתוך שקית לקירור נוסף במקרר כרבע שעה כדי שיתקשה ויהיה נוח למילוי 

קובה אורז

המצרכים למרק 
1 בצל בינוני
2 סלק אדום חתוך דק
פטרוזיליה
קוסברה
כרפס
בטטה
קורט מלח
כף סוכר
חצי לימון סחוט
כף פפריקה

אופן הכנת המרק 

מטגנים את הבצל מוסיפים את הסלק ומטגנים לעוד זמן קצר, מוסיפים את שאר המצרכים  ממלאים את הסיר במים ומבשלים עד רתיחה.

הרכבת המנה

לוקחים חתיכה מהבצק לפי גודל הקובה שתרצו, ומשטחים לעיגול, שמים את מילוי הבשר באמצע, סוגרים ויוצרים כדור. את הקובות שמים בסיר המרק ומבשלים כחצי שעה.

המנה מוכנה.jpe

טיפ מעפרה:  "במילוי הבשר אין תבלינים ומלח 
כך אני עושה ויוצא מעדן אך ניתן  להוסיף לשיקולכם. במידה ואין לכם מטחנת אורז בחנויות התבלינים בקרית מלאכי ניתן לבקש בעת הקניה שיטחנו עבורכם"

קובה טעים טעים.jpe

בתיאבון וחג שמח

תגובות

הוספת תגובה

שם
תוכן התגובה
תגובתך התקבלה בהצלחה!